강호동 외나무식탁 2회 사찰음식 편에서는 적문스님 보명스님 두 사람의 정통 사찰음식을 지키기 위해 노력한 사찰음식 명장 적문스님 그리고 어머니 집밥을 떠올리게 하는 보명시님 두 사람이 사찰음식을 선보입니다. 이번 대결을 위해서 사찰음식 대가들과 모두 만나고 왔다는 박찬일 셰프는 그럼에도 불구하고 두 스님의 음식을 맛보고 감동까지 한다고 합니다.
사찰음식, 절음식이라고 하면 궁중요리와 함께 대한민국 전통요리의 양대산맥입니다. 이번에는 강호동 외나무식탁 출연진 재방송 편성표 시청률 방송시간 정보 및 2회 주인공 사찰음식 대가 적문스님 보명스님 이야기를 살펴보겠습니다.
-목차-
1. 사찰음식이란?
사찰음식이란, 불교 사찰에서 전해지는 음식으로 흔히 절밥이라고도 부르는 요리들을 뜻합니다. 사찰요리 특징하면 발우공양 그리고 육식 및 인공 조미료를 넣지 않는 것으로 유명하며 오신채 (파, 마늘, 달래, 부처, 흥거) 등을 넣지 않는 것으로 알려져 있습니다.
여기서 잠시 오신채, 발우공양 등 사찰요리에 대한 기본 팁을 알아보겠습니다.
오신채란, 불교에서 먹지 못하는 다섯 가지 채소로 한국 사찰에서는 마늘(대산), 파(혁종), 부추(난총), 달래(자총), 아위(흥거) 등을 오신채로 금하고 있습니다. 주로 향이 강하고 자극적인 야채들이 그 특징입니다.
발우공양 뜻 : 사찰에서 스님들이 하는 식사법으로 여기서 발우란 절에서 사용하는 나무그릇을 말하는 것이며 공양이란 공물을 바치는 신성한 행위입니다.
사찰음식 중 특히 인기있는 것으로는 두부요리 등이 대대로 유명한데 이번 강호동의 외나무식탁 방송에서도 그 진미를 선보인다고 합니다. 사찰음식은 육류가 없는 관계로 단백질을 대체하는 재료로 콩, 버섯 등의 요리가 특히 일품입니다. 그래서 다이어트 식으로도 좋은 요리들이 많이 있습니다.
2. 강호동 외나무식탁 정보 출연진 재방송 시청률 방송시간
강호동 외나무식탁이란 스튜디오에서 요리사들의 이야기와 준비과정을 보여주는 것으로 이전 요리대결과는 다르게 대규모 요리를 하는 것이 특징입니다. 외나무식탁 1회차 방송에서는 롯데 자이언츠 vs NC 다이노스 급식 대결을 펼쳤고 롯데 자이언츠 조리팀이 승리했습니다.
| 외나무식탁 방송시간 목요일 오후 9시, 몇부작 4부작 예쩡 |
| 외나무식탁 시청률 1% |
| 외나무식탁 출연진 강호동 김준현 이용진 슬리피 허영지 구준회 효정 조나단 등 |
| 외나무식탁 강호동 프로필 강호동 나이 52세 1970년생, 강호동 아내 이효진 2006년 결혼 자녀 아들 강시후 |
| 개그맨 김준현 프로필 김준현 나이 42세 1980년생, 고향 춘천, 김준현 아내 오정주 2013년생, 소속사 SM C&C |
| 코미디언 이용진 프로필 이용진 나이 37세 1985년생, 고향 화성 출생, 이용진 아내 2019년 결혼 |
| 래퍼 슬리피 프로필 슬리피 나이 38세 1984년생, 슬리피 본명 김성원, 고향 부천, 슬리피 아내 2022년 결혼예정 |
| 카라 허영지 프로필 허영지 나이 28세 1994년생, 고향 고양 출생, 키 166, 혈액형 A형, 허영지 언니 허송연 아나운서 |
| ikon 구준회 프로필 구준회 나이 25세 1997년생, 고향 서울 출생, 구준회 누나 유튜버 쿠예 (Kuyeah 구예진), 군대 미필 |
| 오마이걸 효정 프로필 효정 나이 28세 1994년생, 고향 안양 출생, 본명 최효정, 키 158, 혈액형 AB형 |
| 콩고 조나단 프로필 조나단 욤비 나이 22세 2000년생, 국적 콩고, 아버지 욤비 토나, 형 라비 욤비 |
외나무식탁 재방송 편성 채널은 JTBC, JTBC2, JTBC4에 편성되어 있습니다. 외나무식탁 편성표는 아래를 참고해 주세요.
3. 외나무식탁 2회 적문스님 보명스님
외나무식탁 적문스님은 틱낫한 스님 방한 때 공양을 담당한 사찰요리 고수로 유명하며 사찰음식 요리의 최고 권위자로 인정받아 조계종의 첫 비구 사찰음식 명장으로도 선정된 바 있는 스님입니다.
평택 수도사 적문스님 프로필
현 한국전통사찰음식 문화연구소 소장, 학력 중앙 승가대학교 불교 복지학과 출신이며 평택시 원정리 소재 수도사 주지스님입니다.
방풍나물 무침으로 외나무식탁 출연진들의 입맛을 사로잡는 적문스님의 솜씨를 감상하시길 바랍니다. 외나무식탁 보명스님은 경주 보광사 주지스님으로 알려져 있으며 울진 불영사에서 출가한 후 경주시 산내면 대현리에 보광사를 창건한 스님입니다.
보명스님은 직접 매실, 고사리 등의 농사를 짓는 것으로도 유명한 스님입니다. 박찬일 셰프가 바로 보광사 보명스님이 해준 밥을 먹고 추억의 맛으로 울컥했다고 합니다. 보명스님은 더덕 고추장 구이로 콩고왕자 조나단 입맛까지 사로잡았습니다. 절밥 음식이라고 해서 맛이 떨어지는 게 절대 아니죠. 강호동 외나무식탁 방송시간 수요일 9시입니다. 맛있는 방송되세요.
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