미운 우리 새끼 배성재 아나운서, 이용대 배드민턴 선수가 찾은 가맥집, 털곰팡이 숙성 스테이크 고기, 산낙지 냉면 맛집을 소개합니다. 산낙지 냉면과 함께 털 공팡이 숙성 스테이크, 가맥집까지 최근 떠오르는 먹방 인싸로 떠오른 배성재 아나운서인데요. 그나저나 다이어트는 언제 하는걸까요?
미우새 산낙지냉면 목동 조연탄
- 주소 서울 강서구 곰달래로60길 29 조연탄
- 영업시간 23:00에 영업 종료
- 전화번호 0507-1494-2013
- 홈페이지 http://joyeontan.com
목동 산낙지 비빔냉면 조연탄
극 중에는 산낙지 비빔냉면이 나왔는데 한식당으로 다양한 메뉴가 있습니다. 비빔냉면과 함께 산낙지 1마리가 제공되는 곳입니다. 미우새 방송에서는 산낙지 냉면이 유명해졌지만 원래는 고기 맛집입니다. 냉면과 함께 가벽게 암소 육회를 즐기기도 좋은 곳으로 비빔냉면을 드실 분은 명란젓을 꼭 추가해서 드시길 추천합니다.
*리뷰 : 조연탄, 목동의 유명한 제주 돼지고기 (먹고기)
조연탄 메뉴 및 가격
제주먹고기대표 15,000원 : 두툼한 두께와 풍부한 육즙 조연탄 대표메뉴 제주먹고기
제주껍데기 10,000원 쫄깃한 식감과 고소한 향이 매력적인 껍데기
물냉면 10,000원 : 자가제면으로 뽑아내는 물냉면 수제로 만드는 고기만두 함께 제공
비빔냉면 10,000원 : 자가제면으로 뽑아내는 비빔냉면 산낙지 1마리 함께 제공
한우암소육회 小 10,000원 : 짙은 육향과 부드러운 식감의 조연탄 육회
한우암소육회 中 20,000원 : 짙은 육향과 부드러운 식감의 조연탄 육회
제주 고기만두 8,000원 : 수제로 만드는 고기만두 풍부한 육즙과 쫄깃한 반죽
라면 3,000원 : 양푼에 끓여내는 조연탄 라면
명란젓 3,000원 : 참기름과 다진마늘이 첨가되는 명란젓
누룽지 3,000원 : 구수하게 즐길 수 있는 누룽지
솥밥 3,000원 : 갓 지어져서 나오는 조연탄 솥밥 + 된장찌개
목동 산낙지 냉면 찾아가는길
목동역 2번 출구에서 585m 떨어진 곳에 위치하고 있으며 도보 10분 거리 정도입니다. 주차는 매장 앞에 주차를 할 수 있으나 바쁜 시간대의 경우 만석 일 수 있으니 미리 연락하시고 가실 것을 추천합니다. . 근처 홍익병원 별관 주차장이 있으니 주차장 만석인 경우라면 물어보시고 주차하시면 됩니다.
미우새 배성재 종로 가맥집 서울식품
주소 : 서울 종로구 수표로18가길 25 (종로3가역 15번 출구에서 205m미터)
영업시간 22:00에 영업 종료
휴무일 10/20(일), 10/27(일), 11/03(일), 11/10(일)
전화번호 02-2267-3657
종로에는 특히 유명한 가맥집이 많은 곳인데요. 단점이라면 가맥집 답게 테이블이 많지 않습니다. 가성비는 뭐 말해 뭐할까요? 가볍게 한 잔 즐기시고 싶으신 분이라면 종로에 가시면 꼭 한 번 들러보세요. 서울식품 말고도 가맥집을 찾으시는 분은 참고하세요. 최근 더 힙해진 곳입니다. 제일 비싼 메뉴도 만원을 넘지 않으니 걱정말고 들러보세요.
서울식품 메뉴 및 가격
쭈꾸미 10,000원
굴전(소) 10,000원
호박전 7,000원
김치전 7,000원
부추전 7,000원
계란말이 7,000원
동태전(대) 10,000원
햄후라이 9,000원
두부김치 10,000원
순두부 6,000원
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미우새 털곰팡이 한우 스테이크 숙성 맛집 숙성시대 동탄
경기 화성시 동탄역로 160 2층 (GTX-A동탄역 1번 출구에서 215m미터)
영업시간
휴무일 10/14
전화번호 0507-1345-3637
미우새 배성재 털곰팡이 스테이크 찾아가는길
1. 대중교통 이용시:
동탄역 1번 출구로 나와 직진하여 약 5분 거리입니다.
2. 도보 이용시:
동탄역에서 도보로 약 5분 소요되며, 롯데백화점 동탄점 2층에 있습니다. 건물 안으로 진입 후 에스컬레이터나 엘리베이터를 이용해 2층으로 올라오시면 됩니다.
3. 자동차 이용시:
동탄역로를 따라 롯데백화점 주차장에 주차 후, 2층으로 이동해 주시면 됩니다. 주차 후 내부에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
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미우새 털곰팡이 스테이크 숙성시대 메뉴 및 가격
- 한우불고기 180g 22,000원
- LA양념갈비 150g 24,000원
- 만두 밀푀유전골 17,000원 소고기 밀푀유+굴림만두+어묵+칼국수
- 평양 물냉면 13,000원 슴슴한 육수와 자가제면한 메밀면으로 평양냉면 특유의 깊은맛을 즐길 수 있습니다.
- 평양 비빔냉면 13,000원
- 한우채끝등심 150g 43,000원 드라이에이징 소고기, 최고의 원육만을 사용하여 건조&발효숙성된 우수한 프리미엄 한우
- 한우살치 150g 69,000원 드라이에이징 소고기, 최고의 원육만을 사용하여 건조&발효숙성된 우수한 프리미엄 한우
- 한돈 목살 150g 18,000원 특별한 숙성법으로 발효 숙성시켜 특유의 풍미와 맛을 즐길 수 있는 메뉴
- 한돈 갈매기살 150g 19,000원 특별한 숙성법으로 발효 숙성시켜 특유의 풍미와 맛을 즐길 수 있는 메뉴
- 버섯만두 밀푀유전골 21,000원 노루궁뎅이버섯+동충하초+소고기밀푀유+굴림만두+어묵+칼국수
- 한돈석갈비 150g 18,000원
- 한우곰탕 14,000원
- 전통육개장 13,000원
- 한우육회 비빔밥 17,000원
- 옛날치즈돈까스 12,000원
털곰팡이 숙성이란?
돼지고기 가운데서도 숙성육이 대세가 됐지만 그중에서도 장기 숙성시킨 돼지고기입니다. 돼지고기를 숙성시키면 육질이 더욱 부드러워진다고 하죠. 털곰팡이 숙성육은 멀리서 보면 고기 겉 부분에 흰 털이 난 것처럼 보이는데요. 최소 20일 정도 숙성시키는데, 7일째부터 털 곰팡이가 붙기 시작한다고 합니다.
20일 이상 숙성하면 육즙이 응축되고 고기에서 블루치즈향이 나는데 숙성 방법은 드라이에이징과 비슷한 것이라고 합니다. 먹을 때는 털곰팡이 부분만 제거해 고기를 먹기 좋게 손질한 후 먹습니다. 목살 이외에도 삼겹살·목갈비 등도 털 곰팜이 숙성을 한다고 합니다. 최근에는 돼지고기 뿐만 아니라 소고기도 털곰팜이 숙성을 시킨다고 하네요.
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